Jefe de Cocina

Título: Jefe de Cocina - Focus - Gestión Integral de RRHH

Descripción:

Focus - Gestión Integral de RRHH está buscando un Jefe de Cocina experimentado y dedicado. El Jefe de Cocina será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para hasta 130 personas.

Requisitos:

1. Experiencia comprobada como Jefe de Cocina u otro rol similar en la industria de la alimentación y bebidas.
2. Capacidad demostrada en el armado de planillas de comida mensual, control de stock y limpieza de cocina y áreas de almacenamiento.
3. Habilidades sólidas en el manejo de equipo, delegación de tareas y organización de la cocina para un despacho eficiente y ordenado.
4. Conocimientos en rotulado de mercadería, rotación de productos y armado de pedidos para proveedores.
5. Experiencia en la cocina para grandes grupos, con la capacidad de adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
6. Capacidad para trabajar en un ambiente de alta presión y cumplir con los plazos establecidos.Responsabilidades:

1. Planificar, preparar y presentar comidas saludables y deliciosas, asegurando la satisfacción del cliente y la calidad de los productos.
2. Armado de planillas de comida mensual, control de stock y limpieza de cocina y áreas de almacenamiento.
3. Rotulado de mercadería y rotación de la misma, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
4. Armado de pedidos para proveedores, garantizando la disponibilidad de ingredientes y suministros.
5. Despacho de comidas a tiempo y en las condiciones adecuadas.
6. Cocinar para 130 personas en diferentes comidas a pedido, asegurando la calidad y presentación de los platos.
7. Manejo de equipo: delegar tareas y ordenar la cocina para un despacho ordenado.
8. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina.

Si estás buscando un desafío emocionante y gratificante en la industria de la alimentación y bebidas, y crees que tienes las habilidades y la experiencia necesarias para este rol, te invitamos a postularte. Juntos, podemos ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.

Focus - Gestión Integral de RRHH se compromete a brindar igualdad de oportunidades en el empleo y a tratar a todos los solicitantes y empleados sin discriminación por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, nacionalidad, discapacidad, edad, información genética, estado militar o cualquier otra característica protegida por la ley.